E’ un dessert facile e veloce da fare, perfetto anche per feste di compleanno e buffet, super goloso con questo abbinamento cocco e nutella.
Ingredienti
200g di farina 00
80g di zucchero
60g di burro
1 uova
1 tuorlo
1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30g di cocco rapè
q.b. di sale
q.b. di Nutella
20g di gocce di cioccolato
Strumenti
Preparazione
In una ciotola capiente mettete la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il cocco rapè e mescolate.
Aggiungete l’uovo, e il burro tagliato a pezzetti, iniziate a sbriciolare con le mani.
A questo punto versate metà del composto in uno stampo da cm 18 imburrato ed infarinato.
Versate un generoso strato di Nutella e coprite con le briciole rimaste e le gocce di cioccolato.
Cuocete la sbriciolata a 180° C forno statico per circa 30 minuti o finchè non la vedete dorata.
Fate raffreddare 15 minuti prima di tagliare a fette.
Variazioni e consigli
Al posto della Nutella potete mettere la crema pasticcera o confettura.
Per far si che la Nutella non si secchi in cottura, inseritene un generoso strato.
Conservazione
La sbriciolata si conserva a temperatura ambiente sotto una campana per dolci per 3-4 giorni.
