Un dolce al pistacchio per chi come me è un vero amante di questo ingrediente. Una sbriciolata al pistacchio velocissima e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, servono pochi e semplici ingredienti per preparare questa golosa torta al pistacchio e sono certa che ve ne innamorerete al primo morso…
Ingredienti
300 g di farina 00
1 uovo
150 g di burro
120 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
200 g di crema di pistacchi
Strumenti
Preparazione
Per realizzare la torta sbriciolata con crema al pistacchio iniziate a preparare l’impasto sbriciolato.
In una ciotola mettete il burro tagliato a pezzettini.
Unite lo zucchero semolato ed ammorbidite il burro con un cucchiaio di legno oppure con le fruste elettriche.
Quando avrete ottenuto una crema al burro aggiungete l‘uovo e mescolate fin quando non sarà ben assorbito.
Aggiungete anche la farina 00 ed il lievito in polvere per dolci.
Impastate con la punta delle dita e formate un panetto che sia leggermente sbriciolato.
Imburrate ed infarinate la tortiera e versate i 3/4 dell’impasto.
Compattatelo sia sul fondo che sui bordi e versate al suo interno la crema di pistacchio.
Ricoprite con il restante impasto.
Cuocete la sbriciolata in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 35 minuti.
Variazioni e consigli
Potete fare la torta sbriciolata con il ripieno che preferite.
Potete aggiungere del cioccolato bianco tritato.
Lasciate raffreddare completamente la torta sbriciolata con crema al pistacchio prima di toglierla dallo stampo.
Dosi variate per porzioni